Articoli del blog

Con il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacea, il periodo di raccol

L’autunno è caratterizzato dalle piogge, dalle foglie che cadono, dall’inizio del freddo, ci si compre di più, le giornate si accorciano e ci si chiude in ca

Le linee guida stilate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomandano l’assunzione giornaliera di zuccheri semplici al di sotto del 10% dell’ap

Una delle mode alimentari del momento è quella di eliminare il glutine dalla dieta, tale abitudine avrebbe un’azione antiinfiammatoria, migliorerebbe la salu

E' arrivato luglio e con esso il caldo afoso, conosciamo tutti i consigli tipici dell'estate, non uscire nelle ore calde, bere molto ecc.....ma sapevi che se

La frutta fermenta, andrebbe consumata lontana dai pasti, contiene troppi zuccheri, inoltre, il contenuto di fruttosio può indurre la steatosi epatica (fegat

Il ferrò è un elemento fondamentale per la nostra vita, esso è un componente essenziale dei globuli rossi, per il trasporto di ossigeno, lo ritroviamo nei mu

Il nostro pianeta è caratterizzato da un grave paradosso, da un lato si discute su come sfamare una popolazione in costante aumento, pro

Da diversi anni si è iniziato a parlare dell’olio di palma all’interno di alcuni prodotti alimentari, in particolare  sta emergendo come

Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione, totale o parziale, dell'uva (sia essa pigiata o meno) o del mosto.

Si è diffusa l'idea errata che lo zucchero di canna sia molto dietetico e migliore dello zucchero bianco. 

Si sente sempre parlare delle uova come alimento da controllare, da assume con moderazione per l’alto contenuto di colesterolo.

Le verdure Crucifere o Brassicacee sono un gruppo di verdure di cui fanno parte cavolo, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, rapa, cime d

Da circa un mese abbiamo assistito alla chiusura di palestre e centri sportivi, inoltre è stata ampliata la cosiddetta zona rossa a tutta Italia fino al 3 ap

In questo periodo di quarantena le preparazioni di pizza e pane fatti in casa si sprecano, che farine usi?