Dimagrire per qualcuno risulta essere molto complesso, ma talvolta potrebbe essere una cosa abbastanza banale.
Esistono diverse cause che possono compromettere il dimagrimento: dal blocco metabolico, allo stress, alla cattiva idratazione, all’attività fisica errata o inesistente.
Ma la causa principale è sostanzialmente, una dieta sregolata o ipercalorica.
Ma che vuol dire ipercalorica?
Partiamo dal concetto fondamentale, il cibo è essenzialmente energia! Una dieta di 1200kcal seguendo una dieta vegana, mediterranea, cheto o di fast-food rimane una dieta di 1200 kcal. E’ ovvio che la composizione di una dieta ha un ruolo importantissimo, e che le diete non sono tutte uguali, ma la prima cosa da verificare è se le calorie assunte sono adeguate al nostro stile di vita.
Fondamentalmente il nostro corpo è una macchina, ha un quantitativo base di energia necessaria per la sua vita, questo è il metabolismo basale. Ad esso si devono sommare le calorie necessarie per la vita quotidiana (lavoro, sport, vita domestica ecc..), questa somma è la quantità di energia che dovrebbe essere giornalmente, se ne introduciamo di più ingrassiamo, se invece fosse di meno dimagriremmo.
Questo concetto banale è spesso la causa del “ma perché ingrasso?!”
Questo è un racconto di vita in studio:
Signora Maria di 53 anni, sovrappeso di qualche chilo, non capisce perché ha iniziato a prendere peso pur mangiando poco.
Colazione con caffè e latte con un paio di biscotti, gli spuntini frutta o pacchetto di cracker, in alternativa 5-6 mandorle, pranzo 60g di pasta con salsa e grana, per cena un secondo con 3 fette di pane e un quadratino di cioccolata fondente all’85% prima di dormire. (DIARIO COMPLETO IN ALTO)
Sembrerebbe poco, ma contando l’olio, i 3 caffè con il cucchiaino di zucchero, gli spuntini arriviamo ad assumere 1697 kcal giornaliere. Questo dal lunedì al venerdì, aggiungiamo anche la pizza settimanale e il dolce della domenica e superiamo le 1700 settimanali.
Ma quante calorie dovrebbe assumere la signora Maria?
Facendo un rapido calcolo circa 1380 kcal, mettendo che Maria è sedentaria, non fa sport, oltre al lavoro fa solo le classiche faccende domestiche, arriviamo ad un consumo medio di 1450 kcla al giorno, che fa più di 250kcal in più al giorno in media, arriviamo anche a 300-400kcal i giorni di festa o quando fa la classica cena settimanale con amici e parenti.
Ma quante calorie servono per prendere 1kg di peso?....Circa 7000 kcal in più.
Quindi la signora Maria, consumando 250kcal in più al giorno, ingrasserà di 1kg ogni 28giorni!
Ma quindi dové l’errore?!
La risposta è semplice, fare poca attività fisica limita molto il nostro dispendio energetico, “bloccando il metabolismo”. Inoltre spesso facciamo molta attenzione al pane e alle pasta consumati ma meno agli zuccheri, i biscotti, il cioccolato (se pur fondente), lo zucchero nel caffe (Sono 50kcal!).
La dieta perfetta non esiste, esiste la dieta adatta alle nostre esigenze, spesso dimentichiamo che siamo ciò che mangiamo e che più siamo pigri e sedentari e più dovremmo fare attenzione a ciò che consumiamo, anche un paio di mandorle in più al giorno o 3 cucchiaini di zucchero possono essere la causa di un aumento peso.
ATTENZIONE! Quella descritta è una situazione media, le calorie di una dieta sono importanti ma non l’unico aspetto da valutare!!
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